The Three Sisters
Restaurante | Edinburgh | Scotland | Reino Unido
Restaurante histórico en Edimburgo
El "The Three Sisters" en Edimburgo, Escocia, es un restaurante y pub legendario que es mucho más que un simple establecimiento gastronómico: es un punto de encuentro cultural y social en el corazón del casco antiguo. Fue nombrado en honor a las tres hermanas MacKinnon, que fueron conocidas como intérpretes populares en la década de 1740, y desde su apertura en 1998 se ha convertido en uno de los lugares más conocidos de la ciudad. El "Three Sisters" se encuentra en un edificio histórico que originalmente fue construido en 1621 como sala de reuniones del gremio de sastres y más tarde desempeñó un papel en la historia escocesa, cuando allí se redactó el National Covenant en 1638. Hoy en día, atrae a miles de visitantes cada año, especialmente durante el Festival Fringe de Edimburgo, donde es conocido como "Free Sisters" y ofrece espectáculos gratuitos.
Cocina de pub escocesa en Edimburgo
La oferta culinaria en el "The Three Sisters" es clásica británica con un enfoque en la cocina de pub, que es tanto sustanciosa como sencilla. Uno de los platos más populares es el "Haggis Tower", una interpretación creativa del plato nacional escocés, donde el haggis se apila en un apetitoso torre con "Neeps and Tatties" – un plato que a menudo es elogiado por su sabor auténtico. También son muy populares los "Beer-Battered Fish and Chips", con una masa crujiente y filetes de bacalao jugosos, que combinan perfectamente con una pinta. Para los amantes de la carne, el restaurante ofrece hamburguesas jugosas, como la "Three Sisters Beef Burger", que se sirve con ingredientes frescos y una salsa picante. La cocina se esfuerza por ofrecer porciones generosas que satisfacen el hambre después de un día en la ciudad, aunque la calidad a veces es considerada como promedio por los visitantes.
Evento de cócteles en el pub
La carta de bebidas es un componente central de la experiencia en el "Three Sisters". El restaurante es conocido por su amplia selección de cervezas, incluidas ales escocesas locales que encajan perfectamente con la atmósfera de pub. Uno de los eventos más populares es la "Cocktail Night" los lunes, donde cócteles creativos como el "Edinburgh Mule" – una versión escocesa del Moscow Mule con ginebra local – encantan a los huéspedes. Durante los fines de semana, a menudo hay "Cocktail Masterclasses", donde los visitantes aprenden a mezclar sus propias bebidas, lo que añade un toque interactivo a la visita. Para aquellos que no consumen alcohol, hay una selección de refrescantes mocktails que también se preparan con esmero.
Actividades del Festival Fringe de Edimburgo
La atmósfera en el "The Three Sisters" es vibrante y única, marcada por su papel como un lugar de encuentro para deportes y fiestas. Dispone de un gran patio que sirve como cervecería al aire libre y es un punto de encuentro popular en días soleados, mientras que el interior está equipado con varios bares y pantallas grandes que transmiten todos los eventos deportivos importantes, desde fútbol hasta rugby. Eventos semanales como el "Bad Boy Pub Quiz" los martes o karaoke los jueves ofrecen variedad, mientras que las noches de viernes y sábado se animan con sets de DJ y música en vivo de talentos locales. Durante el Festival Fringe, el restaurante se transforma en un lugar vibrante con espectáculos de comedia y cabaret, que a menudo son gratuitos y solo piden donaciones al final. Esta versatilidad lo convierte en un lugar que tiene algo que ofrecer a cualquier hora del día.
Eventos deportivos en Edimburgo
La decoración combina elementos históricos con comodidad moderna. El edificio en sí conserva su encanto georgiano con techos altos y paredes de piedra, mientras que el interior es funcional y está diseñado para grandes multitudes. El patio ofrece una alternativa relajada al a menudo bullicioso interior, especialmente durante los meses de verano. El restaurante es accesible y cuenta con instalaciones para personas con movilidad reducida, lo que lo hace accesible para una amplia gama de clientes. La conexión de transporte es excelente, ya que se encuentra en el centro del casco antiguo y es fácilmente accesible tanto en transporte público como a pie, aunque no dispone de estacionamiento propio.
A lo largo de los años, el "The Three Sisters" ha consolidado su reputación como un lugar versátil. Celebró su décimo aniversario en 2008 y sigue siendo un elemento fundamental de la vida nocturna y la escena de festivales en Edimburgo. Sin embargo, también ha recibido críticas: algunos visitantes se quejan de los largos tiempos de espera en horas pico, especialmente durante el Fringe, y encuentran que la comida a veces es poco inspirada. Además, el servicio a veces se describe como descuidado cuando hay mucho aforo. Aun así, muchos elogian la atmósfera amigable y la posibilidad de disfrutar aquí tanto de una tranquila tarde como de una noche animada.
